Gastronomía, Turismo y Cultura Viva se disfrutará de manera virtual en el Festival Posoka Gourmet de San José de Chiquitos. La cita es este sábado 3 de octubre a partir de las 16:00 horas, a través del portal web www.festivalposokagourmet.com .
Durante aproximadamente 5 horas se compartirán sabores y saberes, conciertos de música de diferentes géneros, productos elaborados por manos chiquitanas, las bellezas que nuestra naturaleza tiene para ofrecer y sobre todo, la calidez del pueblo josesano.
Entre los objetivos del Festival Virtual Posoka Gourmet se encuentra el poner en valor el Patrimonio Alimentario de Chiquitos como parte de la cultura viva que caracteriza a este territorio mágico, único en Sudamérica. Para lograrlo se reunirán a chefs destacados de Bolivia y el Mundo, quienes interactuarán con cocinas al vivo, además de dos webinars para conversar sobre turismo gastronómico con identidad y sobre las particularidades de los insumos que forjaron las cocinas latinoamericanas. Se contará con la participación de destacados expositores internacionales como Alex Atalá (Brasil), Jordi Tresserras (España), Sergio Stumpo (Italia), Andres Ugaz (Perú), Cristina Barros (México), Pedro Miguel Schiaffino (Perú), Esteban Tapia (Ecuador), Magda Choquevilca (Argentina), Angie Almendras Varela (Chile), Julián Estrada (Colombia) y Cristina Barros (México). Entre los expositores nacionales se encuentran Marco Antonio Abastoflor, Piotr Nawrot, Carlos Hugo Molina, Marvin Chambi, Fernando Catalán, Ricardo Cortez, Julio Conrado Kubber, Yilda Castro Parachay, Baldomiro Morales Paticu, Ramón Rocha Monroy y Arcenio Maldonado.
El Festival tendrá una promoción especial de deliveries con platos y productos de la gastronomía típica del oriente. A través de la plataforma de pedidos YAIGO, desde medio día, se podrá solicitar la promoción del Posoka, donde restaurantes aliados al Festival ofrecerán alternativas para disfrutar de ricos sabores tradicionales de Santa Cruz.
Los grupos y solistas que ofrecerán conciertos son Ronaldo Vaca Pereira (Animal de Ciudad), Las Majas, Vero Perez (Efecto Mandarina), Iciar Diaz y la Orquesta de Música de San José.
El Festival Virtual Posoka Gourmet 2020 es organizado por el Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD), el Centro de Promoción Agropecuaria Campesina (CEPAC), el Gobierno Autónomo Municipal de San José de Chiquitos, el Hotel Villa Chiquitana, el Plan Misiones y la Asociación Josesana de Hotelería y Gastronomía (AJHOGA). Es auspiciado por SOFÍA, Embajada de Suiza, Embajada de Francia, Cosude, FONPLATA, FRIGOR y AMASZONAS. Las instituciones aliadas que apoyan de forma significativa el Festival son: COPAMI, Cabildo Indigenal de San José de Chiquitos, UDI, UCB, MIGA, Leoni y Ramón Freixa.
Fuente: www.cepad.org
