Con el objetivo de mejorar las condiciones de procesamiento y asegurar la calidad del café orgánico en San Ignacio de Velasco, el Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD) realizó la refacción del techo en el centro de acopio de la Asociación MINGA, beneficiando así a los productores locales. Esta mejora forma parte del proyecto que CEPAD ejecuta para fortalecer la producción y comercialización del café en la región.
El proceso de refacción del techo se llevó a cabo en dos fases, iniciadas en mayo y concluidas en octubre de 2024. Durante la primera fase, se retiraron las tejas antiguas del sector principal, reutilizando aquellas en buen estado para reforzar las áreas de oficinas donde se detectaron filtraciones de agua. En la segunda fase, tras una pausa debida a condiciones climáticas adversas, se completó la estructura, reemplazando vigas y soportes deteriorados, y se instalaron calaminas de zinc para mayor durabilidad y protección contra el clima. La refacción del techo mejora las condiciones en el área de procesamiento, asegurando la protección del grano de café en cada etapa de su producción.
Este proyecto es posible gracias al apoyo de la Asociación para la Cooperación al Desarrollo en el Ámbito Municipal (ACODAM) y de la Agencia Extremeña de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AEXCID), quienes respaldan los esfuerzos de CEPAD para impulsar las capacidades productivas en San Ignacio de Velasco.
Fuente: http://cepad.org
