El Gobierno Autónomo Municipal de Baures y el Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD), con el apoyo del Proyecto de Desarrollo Concurrente Regional PDCR, organizan la IV Feria del Chocolate Silvestre en Baures. El evento se llevará a cabo el 10 y 11 de noviembre de 2012 en el municipio de Baures, Departamento Beni.
El objetivo del evento es fortalecer a los recolectores, acopiadores del cacao y elaboradores del chocolate del Municipio de Baures y sus comunidades. Promover la diversidad de productos como las barras de cacao amargo, las pastas tradicionales y otros productos derivados del cacao.
De acuerdo al programa, habrá exposición de productos derivados del chocolate, gastronomía tradicional y degustación de los derivados del chocolate silvestre. Por otro lado, se realizará un show artístico con la presentación de la danza del chocolate y el concurso de dibujo con la temática del chocolate y sus derivados.
El Municipio de Baures, considerado la capital del Chocolate silvestre de Bolivia, se encuentra situado en la Provincia Iténez, del Departamento del Beni, a 404 Km. de distancia de la ciudad de Trinidad. El Chocolate que se produce en Baures en su mayoría proviene de las comunidades y es considerado por los lugareños como un regalo de la naturaleza, por ser un producto orgánico de buen sabor y aroma.
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de SOLYDES, Diputación de Córdoba y Mancomunidad de Municipios Valle del Guadiato.
Fuente: www.cepad.org
