El compromiso de fortalecer la educación técnica en la región chiquitana se reflejó en una doble jornada de entrega de equipamiento gastronómico gestionado por el Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD), gracias al apoyo de la Fundación Hugo Landívar Cuéllar.
La primera entrega se realizó en Santa Cruz de la Sierra, donde la Fundación Hugo Landívar, representada por Javier Urey, Gerente General de MAINTER, transfirió al CEPAD un conjunto de utensilios de cocina de la marca Tramontina. Rubens Barbery Knaudt, presidente de CEPAD, recibió el equipamiento y resaltó el impacto que tendrá en los programas formativos que la institución impulsa en la Chiquitania.
Posteriormente, el 28 de noviembre de 2025, el equipo del CEPAD se trasladó a San José de Chiquitos para efectuar la entrega oficial del equipamiento a la Escuela Taller de la Chiquitania. El material fue recibido por docentes y estudiantes de la Escuela de Gastronomía. El acto contó con la presencia de Marcelo Vargas Pérez, Director Ejecutivo de Plan Misiones, quien destacó la importancia de contar con herramientas adecuadas para la formación técnica de los jóvenes.
El equipamiento incluye ollas industriales, sartenes profesionales, cuchillos especializados, bandejas, moldes, termómetros digitales, utensilios de preparación y un set completo de cubiertos. Estos recursos fortalecerán las prácticas culinarias y mejorarán la atención en el restaurante de la Escuela Taller, elevando la calidad del servicio ofrecido a los visitantes de San José de Chiquitos.
Con este aporte, CEPAD y la Fundación Hugo Landívar renovaron su compromiso con el desarrollo productivo y formativo de la región, impulsando acciones que generan nuevas oportunidades para los jóvenes y contribuyen a valorar el patrimonio alimentario boliviano.
Fuente: www.cepad.org
