En el marco del Programa de Municipio Saludable y los preparativos del II Festival Posoka Gourmet, el Comité Organizador del Festival realizarán el Taller denominado “Cómo elaborar un menú típico saludable” a realizarse el viernes 21 de julio en el Municipio Escuela de San José de Chiquitos.
El taller será facilitado por un equipo de profesionales de la Carrera de Nutrición de la Universidad Evangélica Boliviana (UEB), con quienes el Comité Organizador ha establecido una alianza estratégica. A través de esta iniciativa se busca incorporar opciones saludables en términos de calidad, originalidad y sabor nutricional en las ofertas de gastronomía típica de los establecimientos de San José.
A través del proyecto Municipio Saludable, ejecutado por CEPAD y el Gobierno Municipal de San José, con el apoyo de ACODAM y la Cooperación de Extremadura, se busca mejorar la calidad de vida de los habitantes del municipio.
En la actividad participarán prestadores de servicios de los establecimientos gastronómicos de Restaurantes, del patio de comida del mercado, emprendedoras/es independientes de venta de horneados y comida o futuros/as emprendedores/as de venta de comida.
El taller se realiza con el apoyo de la Agencia Extremeña de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AEXCID).
Fuente: www.cepad.org
