Como parte del programa de voluntarios expertos que desarrolla anualmente el Fondo Extremeño Local de Cooperación al Desarrollo (FELCODE) en Bolivia, llegó a San José de Chiquitos, Álvaro Cardizales Castro, profesional en Hostelería y gastronomía proveniente de la región de Extremadura (España).
El trabajo que desarrollará por el lapso de un mes estará enfocado en la formación y capacitación del sector gastronómico de la región, apoyando con talleres teóricos y prácticos desde la Escuela Taller de la Chiquitania dependiente del Plan Misiones, elaborando un manual de buenas prácticas de atención al cliente y un modelo de negocios para el sector.
San José de Chiquitos se ha convertido en un importante destino para turistas y visitantes, por lo que se requiere una capacitación permanente para continuar mejorando los servicios turísticos. Debemos destacar que en San José se encuentra el primer Hotel Boutique 5 estrellas fuera de la ciudad capital de Santa Cruz, lo cual refleja el considerable avance en la mejoría de los servicios que se ponen a disposición de los visitantes, señaló Rubens Barbery Knaudt, Presidente de CEPAD.
El Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD) es la organización contraparte en Bolivia en coordinación con el Gobierno Autónomo Municipal de San José de Chiquitos y la Escuela Taller de la Chiquitania del Plan Misiones.
Fuente: www.cepad.org
