Como parte de la estrategia de desarrollo de la marca “San Jose de Chiquitos…Imposible de Olvidar” y la preparación del Festival Posoka Gourmet a realizarse el primer fin de semana de septiembre, desde el día viernes 27 de Julio al viernes 3 de agosto, se dictará un curso intensivo de “Atención al Cliente” en la Escuela Taller de la Chiquitania.
El curso será dictado por el experto de Extremadura (España) Álvaro Cardizales Castro, especialista en Hotelería, gastronomía y turismo, que está en San José trabajando como cooperante del CEPAD y de FELCODE en el marco del programa de Voluntarios Expertos que ambas instituciones ejecutan con la Escuela Taller como contraparte local. Los temas que se abordarán abarcarán las normas efectivas para el personal que presta servicios, el cómo gestionar la relación con los clientes, el manejo de información y reservas, la preparación y gestión de tareas previas, durante y después de brindado el servicio, entre otros.
La metodología se realizará bajo la modalidad de aprender haciendo, de tal manera que los/las participantes tengan una experiencia práctica que puedan aplicar directamente en los establecimientos en los cuales trabajan. La intención es mejorar los servicios que San José de Chiquitos ofrecer en el boulevard de bares, restaurantes, cafés, heladerías y otros existentes alrededor de la plaza y de la nueva ruta gastronómica que se lanzará durante el Festival de gastronomía Posoka Gourmet.
Esta actividad es promovida por el Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD), el Gobierno Autónomo Municipal de San José de Chiquitos, la Escuela Taller de la Chiquitania del Plan Misiones, la Asociación Josesana de Hostelería y Gastronomía (AJHOGA), y cuenta con el apoyo del Fondo Extremeño Local de Cooperación al Desarrollo (FELCODE).
Fuente: www.cepad.org
