La capital de la leche y el queso chaqueño exhibió el queso más largo de Bolivia que logró medir 48 metros con 40 centímetros en Cuevo. La Asociación de Productores de Leche de Cuevo (APLECUEVO) llevó adelante este viernes 28 y sábado 29 de marzo la VI Feria de la leche y el queso Chaqueño en la plaza principal de Cuevo.
Participaron alrededor de 50 productores de varios municipios del Chaco boliviano entre ellos, Camiri, Cabezas, Charagua, Boyuibe, Villa Montes, Yacuiba, Villa Vaca Guzmán, Monteagudo y Huacaya. Como parte de la integración regional participaron expositores de la chiquitania y de la región de Sara e Ichilo.
Según Jaime Vaca, Presidente de APLECUEVO indicó que los quesos más cotizados y elaborados en Cuevo son el queso chaqueño común, el queso con ají y el queso estirado que son expresamente encargados para el Festival de la leche y el queso chaqueño y durante el año. Calificó de exitosa la feria por las excelentes ventas que se dieron durante el evento y la participación del público en general.
APLECUEVO se formó como instrumento para apoyar el desarrollo lechero y quesero del municipio, conseguir apoyo financiero para la ejecución de proyectos productivos que incidan en el mejoramiento de la producción y en la calidad de vida de cada uno de los asociados.
Esta actividad contó con el apoyo de Solydes, la Diputación de Córdoba y la Mancomunidad Valle del Guadiato.
Fuente: www.cepad.org
