El Festival Posoka Gourmet organizado por el Gobierno Municipal de San José de Chiquitos, el CEPAD, CEPAC, Hotel La Villa Chiquitana, Plan Misiones y Ayuda en Acción, será presentado formalmente el día lunes 7 de noviembre a horas 20:00 en la Casa de Gobierno del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz.
El Alcalde de San José, Germain Caballero Vargas, a nombre del Comité Organizador, indicó que “el Festival Posoka Gourmet busca rescatar y poner en valor la gastronomía del Oriente de Bolivia, en especial la de la Región Chiquitana, por lo que se han realizado una serie de actividades previas que apuntan a ese fin, como la investigación del rescate de insumos que tradicionalmente se utilizaban y aún se utilizan en la preparación de platos chiquitanos”.
El Festival Posoka Gourmet se realizará en San José de Chiquitos del 18 al 20 de noviembre y contará con un programa de actividades que gira alrededor de la gastronomía como eje central y que la incorpora como parte de la cultura viva de las Misiones Jesuíticas de Chiquitos. Rubens Barbery Knaudt, Presidente del CEPAD, señaló que “la alianza entre el sector público y privado de San José demuestra que cuando se tiene un objetivo común es posible dinamizar un territorio y generar cohesión social. En este caso diferentes actores municipales se ponen de acuerdo para lograr un objetivo positivo, se buscan alianzas especializadas y se concretizan objetivos de desarrollo local fundamentales, como la generación de ingresos a través del turismo. No es en vano que San José se destaca por ser un Municipio Escuela que articula su territorio buscando iniciativas innovadoras”.
Con la finalidad de dar a conocer el programa completo del evento, los objetivos que busca, la forma de organización y el cómo se pretende dinamizar la gastronomía regional, el lunes 7 a horas 20:00 en la Casa de Gobierno de Santa Cruz, se realizará una presentación formal donde los organizadores ofrecerán una pequeña muestra de lo que se podrá apreciar durante el Festival Posoka Gourmet.
El Festival Posoka Gourmet tiene como aliados a MIGA, Gastrocruz, Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz y Copami. Cuenta con el apoyo de la Diputación de Cáceres, Diputación de Badajoz y Felcode de España, Andean Valley, GTB/YPFB, EMIPA, FINO, SOFIA, Eximbol, Ferroviaria Oriental, Cabexse, Huari y ARI.
Fuente: www.cepad.org
