El Centro para la Participación y el Desarrollo Humano Sostenible (CEPAD) y el Hotel Los Tajibos acuerdan trabajar de manera conjunta para promover el desarrollo turístico en municipios de Santa Cruz.
Según Rubens Barbery, Presidente del CEPAD, el acuerdo busca generar capacidades locales en los pequeños empresarios del sector gastronómico y hotelero de los municipios de diferentes provincias de Santa Cruz, además de poner en valor la culinaria regional a través del rescate de los insumos tradicionales que se cultivan en el Departamento.
A través de este acuerdo se pretende contribuir al desarrollo socioeconómico del Departamento de Santa Cruz a través de la mejora en la competitividad de los servicios gastronómicos y de hospedaje que se ofrecen. Ambos rubros son esenciales para el desarrollo turístico y la generación de desarrollo económico local del departamento.
Por otro lado, Jorge Calvo, Director de Gastronomía y Franquicias del Hotel Los Tajibos, comentó que durante el período que dure el convenio se ejecutará un programa de formación práctica dirigido al sector hotelero y gastronómico de la región con el equipo de trabajo de las diferentes áreas del Hotel Los Tajibos, y los Restaurantes de Jardín de Asia y Piegari, además de promover el “Laboratorio 360” que busca rescatar los insumos tradicionales que se encuentran en los municipios de Santa Cruz.
Fuente: www.cepad.org
